Paraguay y sus peculiaridades

 

Paraguay esta ubicado en el corazón de América del Sur. Es madre del sol y tiene un paisaje en todos conceptos verde. Durante todo el año y en cada estación florece alguna especie de planta, también en invierno.

Su nombre oficial República del Paraguay del topónimo Paraguay. Lo que se sabe a ciencia cierta es que es guaraní. Las etimologías probables son «aguas del mar»: pará (mar), guá (denota origen, o bien una abreviación de yoguá: "que se parece a"), ý (agua). Podría considerarse entonces que Paraguay significa: Agua parecida al mar, porque en la época anterior y durante los primeros tiempos de la conquista, la Bahía de Asunción era un lago muy grande que recordaba al mar. En fin es el nombre del rió que reparte el país en oriental y occidental.

Los idiomas oficiales son el Castellano y el Guaraní. Ultimo es el idioma de los aborígenes y todavía hablado por mas que 80% de la población. La palabra “Tranquilo” es mas que cotidiana sino parte del carácter paraguayo, y así mismo hombre como mujer trascurre el día laboral y los ratos libres. El “estrés” es de hecho una palabra extranjera para el pueblo paraguayo, pero en total son sociales, comunicativos y muy alegres con una habilidad de celebrar fiestas en y para cualquier ocasión.

Cuando se brinda la ocasión de festejar algo un Asado (Barbecue) no ha de faltar, es tradicional acompañado por la raíz de Manioca cocinada. La carne es asada al fuego de leña y a lo mejor con un brocheta girador. No importa si en fiestas particulares o eventos públicos el Asado o por lo menos unos Asaditos (pequeñas brochetas de madera con trocitos de carne) no han de faltar.

Una atracción típica y tradicional son las Jineteadas, las fiestas de los Jinetes y sus caballos exponiendo toda su belleza en bridas y monturas y sus habilidades en cabalgar. El caballo de todas maneras es un componente muy importante en la vida del pueblo paraguayo. Sea para ojear vacunos, medio de transporte y cargas o para estirar caretas, forman parte de la imagen cotidiana del Paraguay.

Casi en cualquier situación y hora del día podemos observar a los paraguayos teniendo una “Guampa” (pequeño recipiente, existen en diferente materiales) en sus manos y a través de una “Bombilla” (parece a una pajita, solo que suelen ser de alpaca o plata) tomando su bebida preferida: El Tereré! Es una bebida a base de la Yerba Mate, la cual es cultivada en el país de Paraguay y tomada con agua helada durante todo el día sea en Primavera, Verano u Otoño. En los pocos días de frió y a las mañanas la toman con agua caliente. Otras variantes del famoso Mate son el “cocido con azúcar” y el “cocido quemado”. Raramente se puede observar que alguien toma Tereré a solos, es sobre todo una costumbre sociable que se comparte estando sentados en un circulo dando rondas la Guampa a cada uno un trago. El mas joven en la ronda suele servir las porciones de agua a la Guampa.

 

 

Paraguay es un país de “Despensas“. Para los que no saben: Son pequeñas tiendas que ofrecen mercantiles de necesidad común. Algunos ofrecen también minutas como Empanadas, Milanesas o Panchos, así como refrescantes. La Chipa es un panificado tradicional de maíz la cual esta vendida en casi cada esquina por vendedores ambulantes y como la Manioca y la Sopa (la única sopa sólida del mundo: se trata de una especie de tarta de maíz con cebolla y queso) forman parte de los alimentos básicos de los Paraguayos y siempre acompañando carnes. El paladar europeo puede satisfacerse con la tradicional Chipa guasú ( una tarta especial de maíz) y palmitos.